2020년 첫 햇콩으로 만든 햇 메주가 예쁘게 띄워져서 나왔습니다.

잘띄워지고 만들어져서 고맙고 행복하네요.

이번주 첫 햇메주 출하 받으시는 예약분들께

나가는 메주 모습이랍니다.

다띄워지고 잘 마른거라 바로 장 담그시면 됩니다.

바로 담그실게 아니시면 받으신 메주는 환기가 잘되는 건조한 곳에 두셔야 합니다.

요즘은 정월장보단 조금 일찍 담그시는게 저염으로 맛도 더 좋은 것 같습니다.

레시피에 적혀있는대로 천일염양, 물양 맞춰서 꼭 하세요.

장단콩(메주콩 삶는 모습) 다 익은 모습이랍니다. 요때 진짜 맛있어요~

메주 만들어서 한창 말리고 있는 중이구요~

다뜨고 말르면 이렇게 된답니다.

이번주 나가는 메주 모습이랍니다. 예쁘게 잘 떳죠 ^^ 이런 메주가 진짜 좋은 메주랍니다. 사진모습 그대로 받으십니다.