저는 올해 처음으로 된장을 담아 보고 싶어서 얼마전 적성 시골된장에서 흰콩메주를 한말 구입하였어요.

메주에 대해 잘 모르는 제가 봐도 넘 잘 떳다는 생각이 들었고,

정말 어릴때 주택에서 살때 작은방 아랫목에서 맡았던 메주 띄워진 냄새가 났어요.

항아리에 메주를 넣고 소금물을 붓고 이틀이 지나자 장물이 커피색처럼 올라오는게 신기했어요. 지금은 일주일도 안됐는데,맑은 검정색이구요.

사실 메주를 사고 싶어 여러 사이트를 보다가 구매후기 좋은곳에서 십만원 넘게 한말을 구입해서 담았는데,적성메주보다 일주일 빨리 담근 메주는 장물이 올라오지도 않아

속상하고 맘에 들지 않아서  좀 고가라도 맘에 드는 된장을
만들고 싶다는 욕심에 적성시골된장에서 메주를  다시 구입해서 담았습니다.  좋은 메주라서 그런지 담은지  이틀 지나자 장물 냄새도 구수하고 최고더라구요.

처음에는 국산콩으로 만든 메주는 다 비슷한줄알고 구입했는데,메주는 띄우는게 넘 중요하다는것을 이번에 알게 되었답니다.

내친김에 쥐눈이콩 메주도 한번 담궈 보고 싶어 3장을 추가로 구입,장치대기 용도로 장단콩도 2키로 주문해서 받았는데,잘 띄워지고 좋은메주로 보내 주셨어요.

콩도 시중에 파는 저렴한것으로

살까 고민하다가 장가르기할때 같은 장단콩으로 하고 싶어 구입했어요.

원래 후기 쓰는거 별로 안좋아하는데...... 이렇게 장문을 쓰게 되네요.....

된장 처음 담가 보시는분들이라면 후회없는 메주를 여기서 구입하시면 넘 좋을것 같아요 저는 지방에 살고 파주와는 아무 관계도 없는 사람이지만,정말 건강하고 맛있는

간장,된장 만들어 보고 싶은분에게 최고의 메주라고 말씀드리고 싶어요.

친절상담해 주시고 사장님 건강하시고 지금처럼 최고의 메주로 매년 부탁드려요.